Betriebsbesichtigung Kuchenmeister GmbH

Von der Rezeptur bis zum versendeten Produkt: Ohne Informationstechnik funktioniert (fast) gar nichts mehr.

Welchen Zusammenhang gibt es zwischen Produktentwicklung, Produktionsplanung und individuellen Kundenwünschen? Wie verzahnen sich Einkauf, Bäckerei und Verpackung? Wie groß ist der logistische Aufwand für den Versand der vielfältigen Kuchenmeisterprodukte? Und: Warum spielt die Computertechnologie eine immer größere Rolle für den reibungslosen Ablauf aller Produktions- und Verwaltungsprozesse?

All diese Fragen fanden am 22. Februar 2012 eine Antwort. Die Kaufmännischen Assistenten Informationsverarbeitung des Jahrgangs 12 des Hubertus-Schwartz-Berufskollegs trafen sich zur Betriebsbesichtigung im Verwaltungsgebäude der Kuchenmeister GmbH in Soest.

Foto: privat (HSBK)

Nach einer kurzen Unternehmensvorstellung durch den Abteilungsleiter Informationstechnik Thomas Henke und seinen Stellvertreter Sebastian Wegel erläuterten zwei Auszubildende (Steffen Drewes – Fachinformatiker Systemintegration, Sebastian Meier – Fachinformatiker Anwendungsentwicklung) ihren speziellen Blick auf den Produktionsablauf.

Die zu Grunde liegende Computertechnik sowie die Anwendungsprogramme müssen in allen Unternehmensbereichen derart verzahnt werden, dass zu jeder Zeit ein reibungsloses Arbeiten gewährleistet wird. Die IT-Fachleute müssen somit in allen Abteilungen präsent sein, um Anwendungssysteme bereitzustellen, Mitarbeiter zu schulen und bei Problemen unterstützend einzuschreiten.

Die anschließende Betriebsbesichtigung unterstrich das vorher Gesagte. Ob Werkstatt, Labor oder Verpackung: Ohne Computerunterstützung ist ein derart hoch automatisierter Produktionsablauf nicht mehr vorstellbar.

MEH